随着科技的进步，艾普瑞蓝牙温度记录仪和制冷技术的不断创新，基于制冷技术的食品冷链技术也在不时升级。食品冷链是指保证食品质量安全、减少损耗、避免污染的特殊供应链体系。

        因为食品冷链是一个庞大的系统工程，蓝牙温度记录仪的食品冷链由冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输配送、冷冻销售四个方面组成。

(1)冷冻贮藏:包括食品的冷却和冷冻贮藏，以及果蔬等食品的气调贮藏。它是一个低温保鲜环境，保证食品的储存和加工。

(2)冷冻加工:包括用温度记录仪对肉禽、鱼、蛋进行冷却、冷冻，在低温加工过程中对速冻食品、乳制品进行低温加工。

(3)冷藏运输:在低温的物流环节，包括食品的中长途运输和短途配送，温度波动是造成食品质量下降的主要原因之一，因此运输工具应处于良好状态。主要触及铁路暗船、冷藏集装箱等低温运输工具。

(4)冷冻销售:包括各类冷链食品在批发过程中的冷冻储存和销售，由消费者、批发商、批发商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各类蓝牙温度记录仪连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道。在这些批发终端中，使用了大量的冷藏/冷冻陈列柜和仓库，逐渐成为健全的食品冷链中不可或缺的一环。