冷藏箱运输新鲜蔬菜
冷藏箱运输新鲜蔬菜，已经成为蔬菜保鲜的一种手段。
某船公司承运1个40英尺冷藏箱(内装保鲜荷兰豆),装货港为青岛港,卸货港为东京港。在东京港卸船时,该冷藏箱温度约为10℃,远高于设定温度(1℃)。收货人拒绝收货,并与船公司各自申请检验,检验结论:冷藏箱故障造成箱内温度上升,进而导致货损。船公司将集装箱回运至厦门港后,货主再次申请检验,结论:正常通电,设定温度为1℃,实际温度为28.7℃,货物全损。货主因此向船公司索赔4.5万美元,船公司以3.5万美元与货主达成和解。
2案情分析及建议
为避免类似案件再次发生,船公司对运输全过程进行调查,仔细查找事故原因,发现本案存在以下问题。
2.1货物性质特殊
温度刻度盘的记录表明,自船公司收箱之日起,冷藏箱的温度虽然始终未达到设定值1℃,但一直保持在10℃左右,说明冷藏箱工作正常。由此判断,货物在装箱时未经充分预冷,加上新鲜荷兰豆的呼吸作用释放大量热量,导致冷藏箱温度无法下降到设定值。此外,新鲜蔬菜所含水分较多,造成冷机频繁除霜,也是冷藏箱温度无法下降的重要原因之一。
建议船公司将荷兰豆这类货物作为特种货，瘦货时严格把关，要求货主对货物进行充分预冷，并及时告知船方重点监控。
虽然冷藏箱运输新鲜蔬菜已经成为蔬菜运输过程中重要的保鲜手法，但是，也要保证运输过程严格监控，统一控制冷藏箱。
