日益完善冷链仓储物流的标准
发布日期:2015-08-28 11:09:01
浏览:次
企业意识已经开始转变，都在积极尝试。目前农产品批发市场、 农产品配送中心、农业企业都认识到农产品冷链物流是未来的发展方向，纷纷开始建设冷库、配置冷藏车辆等，大力发展冷链物流。
中外运、中粮等社会化第三方物流企业建立国际先进的冷链设施和管理体系，积极拓展冷链物流业务；众品、光明乳业等食品生产企业，组建独立核算的冷链物流公司，完善冷链网络；大型连锁商业企业也加快发展生鲜食品配送。我国冷链物流企业呈现网络化、标准化、规模化、集团化发展态势。
完善冷链仓储物流是经济全球化的需要。欧美及加、日等发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通量也达到95%以上。中国要与国际发展接轨，必须大力发展农产品冷链物流。
国外的冷链物流技术已经逐步进入国内并开始推广。生鲜农产品出口企业率先引进国际先进的HACCP（危害分析和临街控制点）、GMP（良好操作规范）等管理技术，普遍实现了全程低温控制。
大型肉类屠宰企业开始应用国际先进的冷链物流技术，从屠宰、分割加工、冷却成熟等环节低温处理起步，逐步向储藏、运输、批发和零售环节延伸，向全程低温控制方向发展。
